10 เมนูเด็ดที่ต้องลอง ฮ่องกง – มาเก๊า 🍜

10 เมนูเด็ดที่ต้องลอง ฮ่องกง – มาเก๊า 🍜

ถ้าพูดถึงการไปเที่ยวฮ่องกง สิ่งหนึ่งที่จะขาดไม่ได้เลยคือการต้องมาชิมอาหารต่างๆที่ขึ้นชื่อด้านความอร่อย และหลายๆคนก็ไปฮ่องกงเพียงเพื่อจะไปทานอาหารอร่อยๆที่มีอยู่มากมายทั่วเมือง และเนื่องจากมาเก๊าเคยอยู่ในอาณานิคมของโปรตุเกสมาก่อน จึงทำให้มีการรวมกันของทั้ง 2 วัฒนธรรมทั้งจีนและโปรตุเกต รวมถึงขนมและอาหารต่างๆ ซึ่งมีหลายอย่างที่ได้รับอิทธิพลมาจากโปรตุเกส นอกจากนี้ก็ยังมีอาหารจีนดั้งเดิมต่างๆที่อร่อยอีกด้วย ในบทความนี้จึงนำเอา 10 เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปฮ่องกง มาเก๊า มาแนะนำกัน

 

ฮ่องกง

1. ติ่มซำ

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ ติ่มซํา ฮ่องกง                     CR: https://th.openrice.com/

แน่นอนว่าติ่มซำจะต้องเป็นเมนูอันดับต้นๆของที่จะต้องกินเมื่อมาเที่ยวฮ่องกง เพราะมีร้านติ่มซำดังๆที่ขึ้นชื่อในฮ่องกงมากมาย ติ่มซำนิยมรับประทานกับน้ำชา  ติ่มซำเป็นคำเรียกรวมอาหารหลายอย่าง มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ, ซาลาเปา, ฮะเก๋า, เกี๊ยวซ่า เป็นต้น บรรจุในภาชนะขนาดเล็ก เช่น เข่งไม้ไผ่ หรือจานใบเล็ก บางร้านนึ่งติ่มซำไว้บนเตารอลูกค้าสั่ง บางร้านใส่รถเข็นหรือใส่ตะกร้าคล้องคอ ให้พนักงานนำไปเสนอลูกค้าในร้าน ขณะที่กำลังรออาหารอื่น นอกจากนั้นอาหารทอดบางอย่างก็อาจรวมอยู่ในเมนูติ่มชำด้วย

2. ห่านย่าง หมูแดง หมูกรอบ เกี้ยวกุ้ง กินกับบะหมี่หรือข้าว

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ ห่านย่าง ฮ่องกง                CR: http://thaifootprint.com

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตเมื่อมาเที่ยวฮ่องกง บะหมี่หรือข้าวราดห่านย่าง หมูแดง หมูกรอบ ที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย แต่จะออกมันกว่าเมืองไทยหน่อย ส่วนเส้นบะหมี่มักจะเป็นเส้นเล็กๆ เคี้ยวกรอบกำลังดี

3.เนื้อตุ๋น กินกับบะหมี่หรือข้าว

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ เนื้อตุ๋น ฮ่องกง                     CR: https://www.hunsa.com

บะหมี่เนื้อตุ๋นก็เป็นอีกหนึ่งเมนูฮิตของชาวฮ่องกง ที่มักจะใช้เนื้อส่วนหน้าอกที่จะเป็นเนื้อแน่นๆแต่มีมันแทรก เอามาตุ๋นให้เปื่อย บางร้านเปื่อยมาก บางร้านเปื่อยน้อย แต่จะนุ่มแทน ในน้ำซุปหอม เข้มข้น

4. โจ๊ก

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ โจ๊ก ฮ่องกง                 CR: www.talontiew.com

เป็นเมนูอาหารเช้ายอดฮิตของทั้งคนไทยและคนฮ่องกง โดยโจ๊กฮ่องกงจะมีลักษณะค่อนข้างจะเหลว แต่มีเครื่องให้เลือกใส่ได้เยอะมาก ตั้งแต่ ไข่เยี่ยวม้า(Century Egg) เลือดหมู เครื่องในหมู หมู ไก่ เนื้อ ปลา และอื่นๆ มักจะกินคู่กับ ปาท่องโก๋ เกี๋ยวเตี๋ยวหลอดและน้ำเต้าหู้

5.ชานม

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ ชานม ฮ่องกง                          CR: https://pantip.com

ฮ่องกงนั้นเป็นส่วนหนึ่งของประเทศจีน การดื่มชาจึงเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมในชีวิตประจำวันของชาวฮ่องกง ชานมเป็นเมนูที่ว่ากันว่าคิดค้นกันขึ้นที่นี่ จึงจะเห็นร้านขายชานมกันทั่วเมือง

 

มาเก๊า

1.ลวกจิ้ม

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ hot pot bowl  มาเก๊า                   CR: https://www.macaufanclub.com

ร้านสุกี้ผสมกับร้านลูกชิ้นทอด โดยมากเป็นพวกลูกชิ้นแบบต่างๆ และก็ผักใบเขียวและพวกเห็ดชนิดต่างๆ เขาก็จะคิดราคาแล้วเอาทั้งหมดไปลวกรวมกันเหมือนลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา พอสุกแล้วก็จะใส่ถ้วยแล้วราดน้ำคล้ายน้ำแกงกะหรี่ ถ้าชอบเผ็ดก็บอกเขาราดเยอะๆ จะได้ตะเกียบหรือไม้เสียบมา ให้ลิ้มลอง

2.ทาร์ตไข่

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ ทาร์ตไข่ มาเก๊า                  CR: https://th.readme.me

ที่มาเก๊าถือเป็นต้นตำรับในเรื่องของทาร์ตไข่ในเอเชียเลยก็ว่าได้ สูตรการทำทาร์ตไข่ของมาเก๊านั้นได้รับสืบทอดมาจากชาวโปรตุเกสในอดีต โดยการหาทาร์ตไข่ทานในมาเก๊านั้นสามารถพบเจอได้ทั่วไปตามท้องถนนมีให้เลือกหลากหลายร้าน รสชาติทาร์ตไข่ มีความกรอบนอกนุ่มใน เนื้อไข่ข้างในมีความนุ่มเนียนหอมกลิ่นไหม้นิดๆ หวานกำลังดี ไม่แปลกใจเลยทำไมใครๆ ถึงอยากมากินทาร์ตไข่ที่มาเก๊ากัน

3.บะหมี่ไข่กุ้ง

รูปภาพที่เกี่ยวข้อง             CR: https://2baht.com

บะหมี่ไข่ ใช้วิธีนวดแป้งแบบโบราณคือใช้ไข่เป็ดเป็นส่วนผสม นวดด้วยไม้ไผ่เพื่อให้เส้นแน่นเหนียวและมีความหอมมันจากไข่เป็ด โรยด้วยไข่กุ้งปรุงรส กินคู่กับซุป วิธีการกินบะหมี่ไข่กุ้ง คือเอาซุปไว้ในช้อน แล้วคีบบะหมี่ที่มีไข่กุ้งลงไปแช่ในช้อนที่มีน้ำซุป แล้วกินเป็นคำๆ หรือจะกินแบบแห้งคำ ซุปคำก็ไม่ผิด

4.โจ๊กปู

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ โจ๊กปู มาเก๊า               CR: https://www.talontiew.com

ไม่ใช่แค่โจ๊กที่ใส่เนื้อปู ใส่ปูลงมาในหม้อทั้งตัว  ตัวเนื้อโจ๊กจะมีความเข้มข้นขึ้นมากกว่าปกติ มีรสชาติของมันปูที่ผสมลงไปในเนื้อข้าว และมีกลิ่นที่หอมมากๆ ทานได้แบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย แถมมีชิ้นส่วนของปูให้ทานกันแบบเต็มอิ่มด้วย ฟินๆ กันไปกับจานนี้

5.เบอร์เกอร์หมูพอร์คช็อปสไตล์มาเก๊า

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ เบอร์เกอร์หมูพอร์คช็อปสไตล์มาเก๊า            CR: https://pantip.com

ขนมปังไส้หมูพอร์คช็อปเต็มๆ ทั้งชิ้น เวลาทานจะมีลักษณะคล้ายกับเบอร์เกอร์ เริ่มต้นจากตัวขนมปังก่อน ขนมปังที่ดูเหมือนจะธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดา เพราะตรงพื้นผิวขนมปังนี้จะมีความพิเศษคือมีความกรอบและมีรสชาติหวานๆ หอม ด้านในขนมปังมีความนุ่ม  เนื้อหมูชิ้นโตที่ใส่มาให้แบบไม่มีหวง กัดไปเต็มปากเต็มค่ำ ตัวเนื้อมีความชุ่มฉ่ำไม่แห้ง ซอสปรุงรสที่ทามาบนเนื้อหมูพอร์คช็อปก็เข้มข้น เมนูนี้แนะนำว่าต้องไปลอง

✨อย่าลืมกดไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจด้วยนะคะ ✨

สามารถดูโปรแกรม สุดคุ้มได้ที่ www.bondstreettour.com

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Line@bondstreettour

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก : https://www.talontiew.com